eat watercress
watercress 作不可数名词，通常不加复数。
She likes to eat watercress in her sandwiches.
她喜欢在三明治里吃西洋菜。
一种多年生欧洲草本植物(Nasturtium officinale),生长在淡水溪流中；用于沙拉和装饰。；几种喜水的水芹之一；一种类似的植物,Nasturtium microphyllum。；生长在清澈池塘和溪流中的水芹
一种多年生欧洲草本植物(Nasturtium officinale),生长在淡水溪流中；用于沙拉和装饰。
A perennial European herb, Nasturtium officinale, that grows in freshwater streams; used in salads and as a garnish.
几种喜水的水芹之一
any of several water-loving cresses
一种类似的植物,Nasturtium microphyllum。
A similar plant, Nasturtium microphyllum.
生长在清澈池塘和溪流中的水芹
cresses that grow in clear ponds and streams
I bought some fresh watercress at the market to make a salad.
我在市场买了一些新鲜西洋菜来做沙拉。
用法提示：此句中 watercress 为不可数名词，指“西洋菜”这种蔬菜。
Add the watercress to the soup just before serving so it stays crisp.
上菜前把西洋菜加入汤里，这样它才能保持爽脆。
用法提示：这里 watercress 作不可数名词，表示加入汤中的西洋菜。
Watercress grows best in cool, clean running water.
西洋菜在凉爽、干净的流水中长得最好。
用法提示：此处 watercress 指西洋菜这种植物，在句中作主语。
watercress 作不可数名词，通常不加复数。
She likes to eat watercress in her sandwiches.
她喜欢在三明治里吃西洋菜。
用 a bunch of 表示“一捆/一把”。
He bought a bunch of watercress at the market.
他在市场买了一捆西洋菜。
watercress 可直接修饰名词，作定语。
Watercress salad is a light and healthy dish.
西洋菜沙拉是一道清淡健康的菜。
grammar · medium
易错句子I bought watercresses for the salad.
正确表达I bought watercress for the salad.
watercress（西洋菜）在指食物时是不可数名词，通常不用复数；不要把 -s 加在普通食物义上。
grammar · medium
易错句子I made a soup of watercress.
正确表达I made a watercress soup.
英语里‘用某食材做的汤’常用名词定语结构，即把 watercress 放在 soup 前；‘soup of watercress’是按中文‘…的汤’直译，听起来不自然。
watercress 专指水生西洋菜（水田芥）；cress 是同一类植物的总称，可指水田芥，也可指旱生种类。做沙拉时若特指西洋菜，应写 watercress。
watercress 是水生绿叶蔬菜（西洋菜），water chestnut 是水生根茎蔬菜（荸荠），二者都带 water 且可食用，但一个吃叶一个吃茎，不能互换。
西洋菜沙拉
I ordered a watercress salad with lemon dressing.
我点了一份加柠檬汁的西洋菜沙拉。
西洋菜汤
Watercress soup is a popular dish in Cantonese cuisine.
西洋菜汤是粤菜中常见的一道菜。
一把西洋菜
She bought a fresh bunch of watercress at the market.
她在市场买了一把新鲜的西洋菜。
新鲜西洋菜
The recipe calls for fresh watercress, not frozen.
这个食谱要求用新鲜西洋菜，而不是冷冻的。
用西洋菜点缀
The chef likes to garnish the dish with watercress.
厨师喜欢用西洋菜点缀这道菜。
西洋菜叶
Add a few watercress leaves to the sandwich for a peppery taste.
在三明治里加几片西洋菜叶，增添辛辣味。
water + cress
西洋菜最常见的食用方式是作为沙拉的绿叶蔬菜。
西洋菜也常用于煮汤，例如西洋菜猪骨汤。
西洋菜的嫩茎叶可以用来点缀或装饰菜肴。
与生菜一样，西洋菜是常见的沙拉用绿叶蔬菜。
西洋菜属于水生植物，通常生长在浅水或潮湿的环境中。
Dictionary facts from ECDICT, WIKTIONARY.