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an enchilada with [filling]
with 后接馅料，如 chicken、beef、cheese 等。
I ordered an enchilada with chicken.
我点了一个加鸡肉的辣肉卷饼。
墨西哥辣肉卷饼；辣酱玉米卷饼
先理解核心含义，再看它在真实句子里的用法。
墨西哥辣肉卷饼；辣酱玉米卷饼
tortilla with meat filling baked in tomato sauce seasoned with chili
I ordered an enchilada with chicken.
我点了一个加鸡肉的辣肉卷饼。
一种墨西哥菜,用玉米饼包裹馅料,再在酱汁中烘烤。
A Mexican dish made by wrapping a filling in a tortilla, then baking in a sauce.
I ordered a chicken enchilada with extra sauce at the Mexican restaurant.
我在那家墨西哥餐厅点了一份多加酱汁的鸡肉辣酱玉米卷饼。
She learned to make enchiladas from her grandmother's old recipe.
她跟着祖母的老菜谱学会了做辣酱玉米卷饼。
Would you like another enchilada before we clear the table?
在我们收拾桌子之前，你想再来一个辣酱玉米卷饼吗？
with 后接馅料，如 chicken、beef、cheese 等。
I ordered an enchilada with chicken.
我点了一个加鸡肉的辣肉卷饼。
过去分词短语 baked in... 常放在名词后作定语。
The enchiladas are baked in a spicy tomato sauce.
这些辣肉卷饼是用辣番茄酱烤制的。
Not this
I ate enchilada for dinner.
Use this
I ate an enchilada for dinner.
enchilada 是可数名词，单数形式前必须加限定词（如 an）。汉语没有冠词，学习者容易漏掉，因此要补上 an。
Not this
Enchilada is my favorite food.
Use this
Enchiladas are my favorite food.
当用名词泛指一类食物时，可数名词要用复数形式，不加冠词。汉语中常说“辣酱卷饼”不区分单复数，所以容易误用单数；因此应改为复数 enchiladas，并相应地把 is 改为 are。
Not this
I want to try a enchilada.
Use this
I want to try an enchilada.
enchilada 以元音音素 /ɛ/ 开头，所以不定冠词要用 an，而不是 a。汉语没有 a/an 的区分，学习者常按字母判断，应依据发音选择。
Focus on the distinctions below. Other candidates are kept compact until a reliable usage note is available.
牛肉辣酱玉米卷饼
We ordered the beef enchiladas with extra cheese.
我们点了加额外奶酪的牛肉辣酱玉米卷饼。
鸡肉辣酱玉米卷饼
She makes the best chicken enchiladas in town.
她做的鸡肉辣酱玉米卷饼是全镇最好的。
奶酪辣酱玉米卷饼
Cheese enchiladas are a good choice for vegetarians.
奶酪辣酱玉米卷饼是素食者的好选择。
辣酱玉米卷饼酱
This recipe calls for green enchilada sauce.
这个食谱需要用到绿色辣酱玉米卷饼酱。
一盘辣酱玉米卷饼
He ate a plate of enchiladas for lunch.
他午餐吃了一盘辣酱玉米卷饼。
全部；整个事情
He sold his company, his house, his car — the whole enchilada.
他卖掉了公司、房子、车子——所有的一切。
大人物；重要的事情
She's the big enchilada at the firm, the one who makes all the decisions.
她是公司里的大人物，所有决定都由她来做。
Use enchilada naturally, then get feedback on meaning, tone, grammar, and phrasing.
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记忆联想：enchi 听成吃辣，想象一口吃着辣酱调味的墨西哥卷饼。
语域：neutral 常见场景：cooking、restaurant dining、food culture 该词为中性词，在日常饮食、烹饪和餐厅场景中都比较常见。多用于指一种以辣椒酱调味、内含肉馅的墨西哥玉米卷饼。
押韵词有 armada（/ɑːrˈmɑːdə/）和 tostada（/toʊˈstɑːdə/），它们与 enchilada 一样，重读音节以 /ˈ...ɑːdə/ 结尾。注意 veranda、propaganda、ciabatta 虽然拼写相似，但发音不同：veranda /vəˈrændə/、propaganda /ˌprɑːpəˈɡændə/、ciabatta /tʃəˈbɑːtə/，请勿混淆。
Dictionary facts from ECDICT, WIKTIONARY.