the rind of sth
名词用法。rind 通常指水果、奶酪或火腿等食物的较硬外皮。
The rind of this lemon is very thick.
这个柠檬的皮很厚。
外皮；果皮；(干酪、火腿等的)外皮
rinds — plural of rind
树皮；壳；外表
the tough outer skin of some foods, usually removed before eating
常指水果、奶酪、火腿等的硬外皮；树木的外皮一般说 bark。
Tree bark.
An iron support fitting used on the upper millstone of a grist mill.
A hard, tough outer layer, particularly on food such as fruit, cheese, etc.
Before juicing the oranges, I peeled off the thick rind and threw it away.
在榨橙汁之前，我把厚厚的果皮剥下来扔掉了。
用法提示：此处 rind 是名词，指橙子等水果的外皮。
The recipe says to remove the rind from the cheese before melting it.
食谱说融化奶酪之前要先去掉奶酪的外皮。
用法提示：此处 rind 是名词，指奶酪的外皮。
He cut the rind off the watermelon before slicing the fruit for the children.
他先把西瓜皮切掉，再为孩子们把西瓜切成片。
用法提示：此处 rind 是名词，指西瓜的外皮。
名词用法。rind 通常指水果、奶酪或火腿等食物的较硬外皮。
The rind of this lemon is very thick.
这个柠檬的皮很厚。
动词用法，意为削去…的外皮，较少见，过去式为 rinded。
You should rind the pineapple before cutting it.
切菠萝前你应该削去它的外皮。
peel 主要指可剥下的水果或蔬菜皮，尤其柑橘类；rind 还可指奶酪、火腿的外皮，此时不能用 peel 替换。
skin 是通用词，范围比 rind 广；rind 多指较硬或较厚的皮层，且奶酪、培根的外皮通常用 rind。
grammar · medium
易错句子Don't throw the orange bark into the trash.
正确表达Don't throw the orange rind into the trash.
bark 专指树皮，而水果的外皮应该用 rind（或 peel）。
grammar · medium
易错句子She cracked the rind of the egg.
正确表达She cracked the shell of the egg.
rind 指水果、干酪等食物的外皮，而鸡蛋等蛋类的硬壳应该用 shell。
针对 rind 的名词义“外皮、果皮”的反义：指食物可食用的内部软质部分，如水果的果肉或肉的肉质，与 rind 相对。
特别用于水果：rind 指外皮或果皮，pulp 指里面柔软多汁的果肉部分，二者不互换。
通用反义：rind 是外层覆盖物，interior 是被覆盖的内部，如奶酪的外皮与内部。
在这个“食物外皮”的意义上，rind 指柑橘、西瓜、干酪、火腿等硬而厚的外皮；peel 指香蕉、苹果、土豆等剥下或削下的皮，多与“剥、削”的动作相关。
在这个“食物外皮”的意义上，rind 不能指树皮；bark 才是“树干、树枝的外皮”的常用词。
rind 是食物表面柔韧的厚皮（如西瓜皮、奶酪皮），不是硬壳；shell 才是蛋、坚果、海贝等硬质外壳。
橙皮
Grate the orange rind before squeezing the juice.
榨汁前先擦一些橙皮屑。
柠檬皮
The recipe calls for the finely grated rind of one lemon.
食谱要求擦一个柠檬的细皮屑。
干酪外皮
He cut off the cheese rind before serving.
上桌前他把干酪外皮切掉了。
培根皮
Remove the bacon rind before frying the slices.
煎培根片前先去掉培根皮。
西瓜皮
Some people pickle watermelon rind.
有些人会把西瓜皮做成腌菜。
擦碎的果皮
Add the grated rind and juice of the orange to the mixture.
把橙子的擦碎果皮和果汁加入混合物中。
指柑橘类水果外皮的表层，常与rind一同出现，但zest更常用于调味。
位于rind内侧的白色海绵状组织，两者共同构成柑橘类水果的果皮。
许多奶酪的外壳被称为rind，二者在食物语境中经常一起出现。
培根边缘的皮常被称为rind，是与rind相关的常见搭配。
这类水果的外皮通常称为rind，因此与rind属于同一语义场。
Dictionary facts from ECDICT, WIKTIONARY.