poach sth in sth
指用文火或微沸的液体烹制食物，如 poached eggs（水煮荷包蛋）。
Poach the eggs in simmering water for three minutes.
把鸡蛋放入微沸的水中煮三分钟。
水煮；文火煮
poaching — present participle of poach
偷猎；盗猎；偷捕；挖走（人才/客户）；撬走；窃取；盗用；不正当获取；插手；干涉；擅自介入；踩得泥泞；被踏成泥泞
to cook food in simmering liquid; to be cooked this way
指用开水或高汤小火煮，如 poached egg（水煮荷包蛋）。
用文火或很热的液体煮(食物)
To cook (something) in simmering or very hot liquid (usually water; sometimes wine, broth, or otherwise).
非法侵入他人土地捕鱼或打猎。
To trespass on another's property to take fish or game.
被这样煮,炖煮
To be cooked in such manner.
非法捕猎或捕捞
To take game or fish illegally.
非法或不正当地获取任何东西。
To take anything illegally or unfairly.
侵入；干涉；不恰当地介入。
To intrude; to interfere; to get involved inappropriately, without welcome.
挖走(竞争对手公司的员工或客户),诱使转投自己公司
To entice (an employee or customer) to switch from a competing company to one's own.
踩踏使松软或泥泞。
To make soft or muddy by trampling.
被踩踏而变得松软或泥泞
To become soft or muddy by being trampled on.
一般现在时
She poaches eggs for breakfast every Sunday.
她每个星期天早餐都水煮荷包蛋。
一般过去时
The hunters poached deer in the forest last night.
那些猎人昨晚在森林里非法偷猎鹿。
现在进行时
He is poaching salmon in white wine.
他正在用白葡萄酒水煮三文鱼。
注意区分“偷猎”与“水煮”两个常见义项；该动词为规则变化。
I usually poach two eggs for breakfast.
我早餐通常煮两个水波蛋。
用法提示：poach 在此为动词，表示“用微沸的水煮”。
She poached the chicken in a light broth until it was tender.
她用清汤煮鸡肉，直到肉变嫩。
用法提示：poach 的过去式，指“文火煮”。
The chef is poaching pears in red wine for the dessert.
厨师正在用红酒煮梨来做甜点。
用法提示：poach 的现在分词形式，表示“正在煮”。
指用文火或微沸的液体烹制食物，如 poached eggs（水煮荷包蛋）。
Poach the eggs in simmering water for three minutes.
把鸡蛋放入微沸的水中煮三分钟。
表示用不正当或挖墙角的方式从别处夺走人才、客户等。
The company poached several engineers from its main competitor.
这家公司从主要竞争对手那里挖走了几名工程师。
指侵入他人领域或越界，常带有贬义；也可指未经允许偷猎。
They accused him of poaching on their territory.
他们指责他侵入他们的地盘。
simmer 更常指液体本身或炖汤、酱汁，poach 强调把食材浸入微沸液体中，火力更低；菜谱中有时可互换，但说 simmer the liquid 更自然。
coddle 主要用于蛋类，常带壳或放入小杯中隔水慢煮，poach 则多指去壳直接入水，适用范围窄，不能随意互换。
grammar · medium
易错句子Poach the eggs in boiling water for three minutes.
正确表达Poach the eggs in simmering water for three minutes.
poach（水煮）指用文火在接近沸腾的热液体中慢慢煮，不能用沸腾的 boiling water；温度过高会破坏食材，也不算 poach。
grammar · medium
易错句子He poached a smartphone from his classmate.
正确表达He stole a smartphone from his classmate.
poach 虽可表示“非法获取”，但只用于偷猎鱼/猎物、挖走人才或客户等特定场景，并非普通“偷窃”的同义词；日常偷东西要用 steal。
grammar · medium
易错句子The headhunter poached the engineer of our company.
正确表达The headhunter poached the engineer from our company.
表示“从某公司挖走某人”时，poach 的固定搭配是 poach someone from a company，用 from 引出原所属单位，不用 of。
在烹饪义上，poach（水煮/文火煮）指用较低温度的热液体慢慢煮熟，水面几乎不翻滚；boil 指水剧烈沸腾、温度约 100°C 后煮食物，程度比 poach 猛得多。
poach 是“把食物浸在热液体中煮熟”的烹饪方法；simmer 常指让液体保持在将沸不沸的状态（表面冒小泡），多用于炖汤。可以说 simmer the soup，但不能说 poach the soup，除非是把某种食材浸在汤里文火煮熟。
poach 和 pouch 拼写相似，但 poach 是动词（这里指“水煮”），pouch 是名词，意为“小袋”；两者含义、词性都不同，不可互换。
做水波蛋
I usually poach an egg for breakfast.
我早餐通常做水波蛋。
偷猎野生动物
The men were arrested for poaching game in the national park.
这些人因在国家公园偷猎野生动物而被捕。
偷捕鱼
Fishermen from the village used to poach fish from the protected lake.
这个村子的渔民过去常在受保护的湖里偷捕鱼。
挖走人才
Big tech companies frequently poach talent from smaller startups.
大型科技公司经常从初创小公司挖走人才。
挖走客户
The rival firm tried to poach our customers by offering huge discounts.
竞争对手公司试图通过提供大幅折扣来挖走我们的客户。
与 poach 同属温和的液体烹饪方式，poach 通常使用接近沸腾的文火液体。
水煮荷包蛋是常见的 poach 菜肴，两者经常搭配出现。
三文鱼常用 poach 方法烹制，以保持肉质鲜嫩。
高汤是 poach 时常用的液体之一，能为食材增加风味。
葡萄酒也常作为 poach 的液体，尤其用于烹制水果或海鲜。
侵入某人的地盘/领域
The marketing team accused the sales team of poaching on their territory by contacting existing clients directly.
市场部指责销售部直接联系现有客户，侵入了他们的地盘。
盗用创意/想法
She poached an idea from a blog post and used it in her presentation without giving credit.
她盗用了一篇博客帖子的创意，用在自己的演示中却没有注明出处。
挖走员工/挖角
The startup poached several engineers from the big tech company by offering higher salaries.
这家初创公司通过提供更高的薪水，从大型科技公司挖走了几名工程师。
Dictionary facts from ECDICT, WIKTIONARY.