a marinade for sth
marinade 作名词，指腌泡汁；用 for 引出适用食材。
This is a delicious marinade for grilled chicken.
这是一种适合做烤鸡的美味腌泡汁。
一种调味的、通常呈酸性的液体混合物,用于腌制或浸泡食物,通常为使食物入味并准备烹饪。；醋或酒与油及各种香料、调味料混合而成,用于烹饪前浸泡食物。
a liquid mixture of vinegar or wine, oil, and seasonings, used for soaking food before cooking
一种调味的、通常呈酸性的液体混合物,用于腌制或浸泡食物,通常为使食物入味并准备烹饪。
A seasoned, often acidic liquid mixture in which food is marinated, or soaked, usually to flavor and prepare it for cooking.
醋或酒与油及各种香料、调味料混合而成,用于烹饪前浸泡食物。
mixtures of vinegar or wine and oil with various spices and seasonings; used for soaking foods before cooking
For a juicier result, leave the chicken in the marinade overnight.
要想鸡肉更多汁，把鸡肉放在腌泡汁里腌一夜。
用法提示：这里 marinade 是名词，作介词 in 的宾语，指腌泡食物的汁料。
She brushed the marinade onto the fish just before putting it in the oven.
在把鱼放进烤箱前，她把腌泡汁刷在鱼上。
用法提示：此处 marinade 是名词，作及物动词 brushed 的直接宾语。
This simple marinade works well with both beef and lamb.
这种简单的腌泡汁搭配牛肉和羊肉都很合适。
用法提示：句中 marinade 作主语，指一种腌泡汁。
marinade 作名词，指腌泡汁；用 for 引出适用食材。
This is a delicious marinade for grilled chicken.
这是一种适合做烤鸡的美味腌泡汁。
表示把食材浸在腌泡汁里，常用 leave/soak + 宾语 + in a marinade。
Leave the pork in the marinade for an hour.
把猪肉放在腌泡汁里腌一个小时。
marinade 也可作及物动词，意为“腌泡”，后接食材；若说明浸泡液，用 in 引导。
Marinade the shrimp in lemon juice and herbs.
把虾放在柠檬汁和香草中腌泡。
brine 指以盐为主的咸水，常用于浸泡肉类或腌菜，一般不含油醋和香料；与 marinade 不能随意互换。
vinaigrette 多指拌沙拉的油醋汁，虽可作腌泡汁，但单独使用更像即食酱汁，不如 marinade 强调烹饪前浸泡。
dressing 通常指上桌前淋在沙拉或熟食上的酱汁，未必用于烹饪前浸泡；要表达 marinade 需说明是浸泡食材的用法。
grammar · medium
易错句子The marinate needs more salt.
正确表达The marinade needs more salt.
marinate 是动词，意为“腌泡”；marinade 是名词，意为“腌泡汁”。此处应使用名词形式来指代腌泡汁。
grammar · medium
易错句子The beef should marinade for at least two hours.
正确表达The beef should marinate for at least two hours.
marinade 作动词时是及物动词（vt.），后必须接宾语，不能直接以食物为主语使用。若要表达食物自身被腌泡，应用不及物动词 marinate，或用被动语态 be marinaded。
marinade 是名词，指腌泡用的汁料；marinate 是动词，指把食物放入腌泡汁中浸泡。
制作腌泡汁
I usually make a marinade with olive oil, lemon juice, and herbs.
我通常用橄榄油、柠檬汁和香草制作腌泡汁。
腌泡汁配料
Mix all the marinade ingredients in a small bowl.
把所有腌泡汁配料放在一个小碗里搅拌。
在腌泡汁中浸泡
Soak the fish in a marinade for thirty minutes before grilling.
烤之前把鱼在腌泡汁中浸泡三十分钟。
自制腌泡汁
This homemade marinade works well with beef or lamb.
这种自制腌泡汁搭配牛肉或羊肉都很好。
鸡肉腌泡汁
Try this honey-and-soy marinade for chicken.
试试这种蜂蜜酱油鸡肉腌泡汁。
倒掉腌泡汁
Discard the marinade after removing the meat.
取出肉后倒掉腌泡汁。
腌泡后的食材常用于烧烤，腌泡汁可增添风味。
腌泡汁中的酸性成分常用来使肉质变嫩。
酱油是常见的腌泡汁原料之一。
香草常用于调制腌泡汁，提供香气。
腌泡汁的主要作用是给食物增添风味。
Dictionary facts from ECDICT, WIKTIONARY.