in brine
brine 此处为不可数名词，in brine 表示“用盐水、在盐水中”，常用于腌制或保存食品。
The olives are packed in brine.
这些橄榄是用盐水浸泡包装的。
海水；大海；盐水；盐饱和或浸透的水；腌渍用的盐水溶液。；含盐的水；大海或海洋；海水。；腌制用浓盐水
salt water, especially a strong solution used for pickling
盐水；盐饱和或浸透的水；腌渍用的盐水溶液。
Salt water; water saturated or strongly impregnated with salt; a salt-and-water solution for pickling.
含盐的水
water containing salts
大海或海洋；海水。
The sea or ocean; the water of the sea.
腌制用浓盐水
a strong solution of salt and water used for pickling
The pickles are left to ferment in a mixture of vinegar and brine for several weeks.
这些泡菜在醋和盐水的混合物中发酵数周。
用法提示：此处'brine'为名词，指用于腌制的盐水。
Seawater is essentially brine with a variety of dissolved minerals.
海水本质上是一种含有多种溶解矿物质的盐水。
用法提示：此处'brine'为名词，指含盐的水。
To make corned beef, the brisket is soaked in a spiced brine for days.
制作咸牛肉时，牛胸肉要在加了香料的盐水中浸泡数天。
用法提示：此处'brine'为名词，指腌肉用的浓盐水。
brine 此处为不可数名词，in brine 表示“用盐水、在盐水中”，常用于腌制或保存食品。
The olives are packed in brine.
这些橄榄是用盐水浸泡包装的。
brine 也可作可数名词，指“一种特定配方的盐水”，复数形式为 brines。
Make a brine of water, salt, and sugar for the chicken.
为鸡肉调制一份水、盐和糖组成的盐水。
这是常用动词搭配：soak + 宾语 + in brine，表示“将某物浸泡在盐水中”。
Soak the fish in brine for ten minutes.
把鱼在盐水中浸泡十分钟。
brine 常指浓度较高、多用于腌制食物的盐水；salt water 泛指任何含盐的水，中性且更口语化。
seawater 特指大海或海洋中的水，语域固定；与 brine 同义时多指海水而非腌制液。
salt solution 强调化学成分和配比，常见于科学或医疗语境；brine 更常指日常腌制、食品加工用的浓盐水。
grammar · medium
易错句子Add some brines to the pickling jar.
正确表达Add some brine to the pickling jar.
brine 指腌渍用的盐溶液，通常作不可数名词，不能加复数；some 后用单数形式 brine。
grammar · medium
易错句子The pickles were preserved with brine.
正确表达The pickles were preserved in brine.
表示“浸在盐水里腌制”时，介词应使用 in，构成固定搭配 in brine；with brine 强调用盐水作为工具或材料，不符合腌制语境。
grammar · medium
易错句子The brine is too salt for the cucumbers.
正确表达The brine is too salty for the cucumbers.
brine 是名词，描述味道时应使用形容词 salty；salt 作名词或动词，不能直接作表语表示“咸的”。
针对 brine 的“盐水/海水”义；fresh water 指不含盐的水，与盐水相对，但 brine 特指盐溶液或海水，二者不能互换。
brine 多指高浓度盐水、腌渍用盐水或海水；salt water 只表示“含盐的水”，不一定浓，也不一定是腌渍液。
saline 常指医疗用的生理盐水或含盐溶液，一般无菌、等渗；brine 是腌渍用的浓盐水或海水，浓度和用途不同。
brine 是腌渍用的液体（盐水），pickle 是腌好的食物，口语中常指酸黄瓜；brine 不是食品，pickle 也不是腌渍液。
腌菜盐水
The pickling brine should cover the cucumbers completely.
腌菜盐水应完全没过黄瓜。
腌肉盐水
The meat is left in curing brine for twelve hours before smoking.
肉在烟熏前需在腌肉盐水中浸泡十二小时。
盐水溶液
The lab tested the brine solution for its salt content.
实验室检测了盐水溶液的含盐量。
盐水箱
Check the brine tank to make sure it has enough salt.
检查盐水箱，确保里面有足够的盐。
在盐水中浸泡
Soak the fish in brine for twenty minutes before cooking.
烹饪前将鱼在盐水中浸泡二十分钟。
卤虫；丰年虾
Brine shrimp are tiny creatures that live in very salty water.
卤虫是生活在极咸水中的微小生物。
盐水常用于腌制蔬菜或肉类。
盐水是盐溶于水形成的高浓度溶液。
用盐水腌渍是一种传统保存食物的方法。
海水是天然形成的盐水。
醋也常用于腌制，与盐水一起制作泡菜。
Dictionary facts from ECDICT, WIKTIONARY.