the cuisine of [place]
表示“某地的菜系”时，常用 the cuisine of ...，多用于较正式的表达。
The cuisine of Provence is light and fresh.
普罗旺斯菜清淡新鲜。
烹饪风格；菜系
cuisines — plural of cuisine
菜肴；饭菜；烹饪；烹饪技艺；独特的烹饪方式或风格,常与某个地方相关联；准备食物的方式或所准备的食物；以这种风格制作的食物
a style or method of cooking, especially one associated with a country or region
独特的烹饪方式或风格,常与某个地方相关联
A characteristic manner or style of preparing food, often associated with a place of origin.
准备食物的方式或所准备的食物
the practice or manner of preparing food or the food so prepared
以这种风格制作的食物
The food prepared using such style.
烹饪艺术的同义词:泛指烹饪(食物)的技艺
Synonym of culinary art: The art of preparing food in general.
Vietnamese cuisine is famous for its fresh herbs and rice noodles.
越南菜以新鲜香草和米粉闻名。
用法提示：cuisine 在此指某地特有的烹饪风格或菜肴。
The restaurant serves traditional Mexican cuisine in a cozy setting.
这家餐厅在舒适的环境中供应传统墨西哥菜。
用法提示：cuisine 指餐馆提供的具有地方特色的食物。
After traveling in Japan, she began to explore other Asian cuisines at home.
去日本旅行后，她开始在家尝试其他亚洲菜系。
用法提示：cuisines 为 cuisine 的复数，指多种地方烹饪风格。
表示“某地的菜系”时，常用 the cuisine of ...，多用于较正式的表达。
The cuisine of Provence is light and fresh.
普罗旺斯菜清淡新鲜。
地名直接修饰 cuisine 更为常见，如 Sichuan cuisine、Italian cuisine。
She wrote a book about Japanese cuisine.
她写了一本关于日本料理的书。
cuisine 通常作不可数名词；表示多种菜系种类时，可用复数形式 cuisines。
These restaurants offer cuisines from around the world.
这些餐厅提供世界各地的菜系。
最常用的对应词，侧重烹饪这一行为或方式；可与 cuisine 互换指某地或某餐厅的风格，但语域更口语化。
比 cooking 正式，尤用于英式英语，强调烹饪的技艺和方法；不常强调地方特色。
侧重端上餐桌的食物本身而非烹饪风格；常用在 local fare、pub fare 等搭配中。
泛指一切吃的东西，范围比 cuisine 宽；只有加上地区修饰语（如 Chinese food）时才有“菜系”意味。
grammar · medium
易错句子I ordered a cuisine from the menu.
正确表达I ordered a dish from the menu.
这里要表达的是“从菜单上点的一道菜”。cuisine 指某个地方或餐厅的烹饪风格、菜系，是一个整体概念，不指菜单上具体的一道菜；指一道菜须用可数名词 dish。
grammar · medium
易错句子I love French cuisines.
正确表达I love French cuisine.
cuisine 在泛指“法国菜系”这一整体概念时是不可数名词，不能用复数。复数 cuisines 只用于对比多种不同的菜系，例如 French and Italian cuisines，而不能用于泛指法国菜。
grammar · medium
易错句子She studied cuisine science at university.
正确表达She studied culinary science at university.
cuisine 是名词，不能直接放在另一个名词前作定语。表达“烹饪的”这个形容词概念时要用 culinary，因此“烹饪科学”应说 culinary science。
cooking 指做饭的动作或过程；cuisine 指某个地方或风格的烹饪方式、菜系。
dish 指一道具体的菜；cuisine 指一个地方或餐馆的整体菜肴风格。说‘四川菜系’用 cuisine，说‘一道川菜’用 dish。
couscous 是北非的一种食物，cuisine 是烹饪风格；二者形近但意义不同。
法国菜；法式烹饪
She learned to cook French cuisine in Paris.
她在巴黎学会了做法国菜。
当地美食；本地菜
We tried the local cuisine at a small restaurant.
我们在一家小餐馆品尝了当地美食。
传统菜肴；传统烹饪
The hotel serves traditional cuisine from the region.
这家酒店供应本地区的传统菜肴。
高级烹饪；顶级菜肴
The restaurant is known for its haute cuisine.
这家餐厅以高级烹饪闻名。
融合菜；创新融合料理
The restaurant serves fusion cuisine, blending Italian and Japanese flavors.
这家餐厅供应融合菜，融合了意式和日式风味。
noun
noun
noun
noun
adjective
preposition
构成菜系的原材料，讨论菜系特色时常提及。
体现菜系烹饪方法与配方，与cuisine密切相关。
一道菜是cuisine的具体表现形式。
描述菜系给人的味觉感受，常与cuisine一起出现。
烹饪菜系的执行者，常出现在美食文化话题中。
开始烹饪！
Japanese cuisine is celebrated for its fresh ingredients.
日本料理以新鲜食材著称。
Dictionary facts from ECDICT, WIKTIONARY.