a vinaigrette
作可数名词，指一种具体的油醋汁或一份油醋汁。
This is a simple vinaigrette made with olive oil and vinegar.
这是一种用橄榄油和醋做的简单油醋汁。
油醋汁；醋油汁
vinaigrettes — plural of vinaigrette
由醋或柠檬汁等酸性液体、油及其他配料制成的调味汁,用作沙拉酱或冷肉腌泡汁。；一种油、醋、盐、香料等合成的浓烈调味品
a dressing of oil and vinegar mixed with mustard and garlic
由醋或柠檬汁等酸性液体、油及其他配料制成的调味汁,用作沙拉酱或冷肉腌泡汁。
A sauce, made of an acidic liquid such as vinegar or lemon juice; oil; and other ingredients, used as a salad dressing, or as a marinade for cold meats.
I made a simple vinaigrette with olive oil, vinegar, and a little mustard.
我用橄榄油、醋和少许芥末做了一种简单的油醋汁。
用法提示：此处 vinaigrette 为可数名词单数，指由油、醋、芥末等调成的调味汁。
This salad tastes better if you drizzle the vinaigrette over it just before serving.
上桌前把油醋汁淋在沙拉上，味道会更好。
用法提示：vinaigrette 在这里指浇在沙拉上的调味汁，作宾语。
She keeps two kinds of vinaigrettes in the fridge for different salads.
她在冰箱里放着两种油醋汁，用来搭配不同的沙拉。
用法提示：vinaigrettes 是复数形式，表示不同种类的油醋汁。
作可数名词，指一种具体的油醋汁或一份油醋汁。
This is a simple vinaigrette made with olive oil and vinegar.
这是一种用橄榄油和醋做的简单油醋汁。
作不可数名词，不加冠词，表示调味品本身。
Add vinaigrette to the salad and toss well.
把油醋汁加到沙拉里，然后拌匀。
介词短语作后置定语，说明食物搭配的调味汁。
I'll have the greens with vinaigrette.
我要一份配油醋汁的绿叶菜。
泛指任何沙拉调味汁，也包括奶油或酸奶基的浓稠酱汁；不一定特指油醋汁。
比 dressing 更明确用于沙拉，但同样涵盖多种类型；正式语境常用。
强调成分和简易做法，不一定是调制好的瓶装酱汁；搭配和比例更自由。
grammar · medium
易错句子This salad is made of vinaigrette.
正确表达This salad is made with vinaigrette.
made of 表示某物由某种材料直接制成，而成品中仍能看出该材料；made with 表示制作过程中使用了某种配料。沙拉并不是由油醋汁构成的，油醋汁只是调味配料，所以要用 made with。
grammar · medium
易错句子Pour the vinaigrette to the salad.
正确表达Pour the vinaigrette over the salad.
表示把液体调味汁浇在食物表面时，介词要用 over（或 on），表示‘在……上方/表面’；to 只表示方向或终点，不用于这种浇汁的动作。
dressing 是沙拉酱的统称，可能呈奶油状；vinaigrette 特指用油和醋调成的清爽酱汁，不含奶油。
mayonnaise 是蛋黄和油乳化成的浓稠酱，口感厚重；vinaigrette 是油和醋混合的稀薄酱汁，口感清爽。
vinegar 是单一调味料，味道酸；vinaigrette 是用醋、油等调成的复合酱汁，不能直接替换。
香醋油醋汁
This salad goes well with a balsamic vinaigrette.
这道沙拉配上香醋油醋汁很好吃。
红酒油醋汁
She made a simple red wine vinaigrette for the greens.
她为绿叶蔬菜做了一种简单的红酒油醋汁。
柠檬油醋汁
Drizzle the lemon vinaigrette over the roasted vegetables.
把柠檬油醋汁淋在烤蔬菜上。
第戎芥末油醋汁
The Dijon vinaigrette gives the salad a nice tang.
第戎芥末油醋汁给沙拉增添了一种爽口的风味。
油醋汁（沙拉调味汁）
I prefer a vinaigrette dressing to creamy dressing.
比起奶油沙拉酱，我更喜欢油醋汁。
搅拌油醋汁
Whisk the vinaigrette until the oil and vinegar are combined.
搅拌油醋汁，直到油和醋混合均匀。
vinaigre（醋）+ -ette（指小后缀）；同根词：vinegar（醋）；同后缀词：cigarette（香烟）、cassette（磁带盒）、kitchenette（小厨房）
油醋汁最常用于拌沙拉，是沙拉调味的基本搭配。
醋是油醋汁的主要酸性成分，赋予其酸味。
橄榄油是油醋汁中常用的油脂基底，带来顺滑口感。
芥末常作为乳化剂和增味剂加入油醋汁中。
油醋汁属于沙拉调味酱的一种，与它同属一个使用类别。
Dictionary facts from ECDICT, WIKTIONARY.