mussels in [liquid/sauce]
用 in 表示烹饪所用的液体或酱汁。
We ordered mussels in white wine.
我们点了白葡萄酒贻贝。
贻贝
mussels — plural of mussel
通常用酒蒸煮的黑色海洋双壳贝类；附着在岩石等上的海洋或淡水双壳软体动物；珠蚌；[医] 贝壳类；蛤贝
Any of several groups of bivalve shellfish with elongated, asymmetrical shells.
通常用酒蒸煮的黑色海洋双壳贝类
black marine bivalves usually steamed in wine
附着在岩石等上的海洋或淡水双壳软体动物
marine or freshwater bivalve mollusk that lives attached to rocks etc.
We ordered a bowl of steamed mussels in white wine sauce.
我们点了一碗白葡萄酒酱汁蒸贻贝。
用法提示：句中 mussels 是 mussel 的复数形式，作名词，指贻贝。
Fresh mussels should close tightly when you tap them.
新鲜的贻贝在被敲打时应该紧紧合上。
用法提示：mussels 为复数名词，指贻贝这种贝类。
She found a single mussel attached to the rock at low tide.
退潮时，她发现一块岩石上粘着一只贻贝。
用法提示：mussel 为单数名词，指一只贻贝。
用 in 表示烹饪所用的液体或酱汁。
We ordered mussels in white wine.
我们点了白葡萄酒贻贝。
被动语态是描述贻贝做法的常见结构，主语用复数。
Mussels are usually steamed in wine.
贻贝通常用酒蒸制。
与 mussel 同属可食双壳贝，但 clam 壳较圆、多栖于沙泥；具体指某一种贝时不能互换，菜谱中偶见替换。
牡蛎壳形不规则、常生食或烤食，与 mussel 的黑色长壳不同；一般不能替代。
扇贝有扇形外壳，常以闭壳肌（瑶柱）入菜；和 mussel 不是同一种，仅在泛指贝类时沾边。
bivalve 是正式类别词，范围比 mussel 广；可用于科普介绍，但日常会话或不泛指时不要替换。
grammar · medium
易错句子I ate muscle soup for lunch.
正确表达I ate mussel soup for lunch.
mussel 和 muscle 读音相同，但意思完全不同：mussel 指贻贝（一种贝类海鲜），muscle 指肌肉。这里想表达“贻贝汤”，所以应采用 mussel。
grammar · medium
易错句子I like mussel.
正确表达I like mussels.
mussel 是可数名词，表示泛指这类食物时通常用复数形式 mussels，而不是单数。
mussel 与 muscle 发音完全相同，但 mussel 指贻贝（海贝），muscle 指身体肌肉；拼写和含义均不同，写海鲜时用 mussel。
mussel 与 clam 都是双壳贝类，但 mussel 是贻贝/青口，clam 是蛤蜊；二者外形、口感和常见做法不同，不能互换。
mussel 与 muzzle 拼写相近、读音接近，但 mussel 是可食用的贻贝，muzzle 指狗等动物的口鼻部或防咬的口套，意思完全不同。
蒸贻贝
The restaurant is known for its steamed mussels.
这家餐厅以蒸贻贝闻名。
贻贝汤
She made a creamy mussel soup for dinner.
她晚餐做了奶油贻贝汤。
淡水贻贝
The freshwater mussel is an important indicator species for water quality.
淡水贻贝是水质的重要指示物种。
贻贝壳
The beach was covered with broken mussel shells.
海滩上到处是破碎的贻贝壳。
贻贝养殖
Mussel farming is a major industry along the coast.
贻贝养殖是沿海地区的一个主要产业。
贻贝床
The divers surveyed a dense mussel bed near the shore.
潜水员调查了海岸附近一片密集的贻贝床。
Dictionary facts from ECDICT, WIKTIONARY.