miso [noun]
miso 作定语直接修饰名词，常与 soup、ramen 等搭配。
Miso soup is a classic Japanese dish.
味噌汤是一道经典的日本菜。
味噌；日本豆面酱
用大豆经米曲霉发酵制成的浓稠酱,用于做汤和酱料。
a thick paste made from fermented soybeans and malted rice or barley, used in Japanese cooking, especially to make soups and sauces
用大豆经米曲霉发酵制成的浓稠酱,用于做汤和酱料。
A thick paste made by fermentation of soybeans with the mold Aspergillus oryzae, used in making soups and sauces.
I added a spoonful of miso to the soup to give it a savory flavor.
我在汤里加了一勺味噌，让它有鲜美的味道。
用法提示：miso 在这里作不可数名词，指用来调味的日本豆面酱。
This restaurant makes its own miso from fermented soybeans and rice.
这家餐厅用发酵大豆和米自制味噌。
用法提示：miso 作名词，表示由大豆发酵制成的日本酱料。
She bought a small jar of miso at the Japanese grocery store.
她在日本杂货店买了一小罐味噌。
用法提示：miso 是名词，指日本豆面酱，这里以容器计量。
miso 作定语直接修饰名词，常与 soup、ramen 等搭配。
Miso soup is a classic Japanese dish.
味噌汤是一道经典的日本菜。
用一汤匙、一勺等量词表示味噌的用量，突出其不可数名词性质。
Add a tablespoon of miso to the broth.
在汤里加一汤匙味噌。
烹饪说明中常用 add...to... 结构，表示将味噌放入液体中。
Add miso to the stock and stir well.
把味噌加入高汤中，搅拌均匀。
“soybean paste”是更宽泛的说法，可指多种豆酱，而“miso”专指日本味噌。在非正式场合或食谱中可互换，但严格使用时，“miso”指的是经米曲霉发酵的特定日式调味酱。
grammar · medium
易错句子Miso are a common ingredient in Japanese cooking.
正确表达Miso is a common ingredient in Japanese cooking.
miso 在表示味噌这种调味酱时是不可数名词，因此谓语动词应用单数 is，而不是 are。
grammar · medium
易错句子I had a miso for breakfast.
正确表达I had a bowl of miso soup for breakfast.
miso 指味噌酱本身，不是汤品；表示“一碗味噌汤”时要说 miso soup 或 a bowl of miso soup，不能直接用 a miso 把它当作可数的一碗汤。
miso 是糊状发酵豆酱，用于煮汤或调酱；soy sauce 是液体，直接淋在菜肴上调味，不能做汤底。
natto 是整粒大豆发酵，黏丝状，可直接拌饭；miso 是研磨成酱的发酵豆，必须煮汤或做酱汁，不能直接吃。
味噌汤
I ordered a bowl of miso soup with tofu.
我点了一碗加了豆腐的味噌汤。
味噌酱
Stir a spoonful of miso paste into the hot broth.
把一勺味噌酱搅入热汤中。
白味噌
White miso has a milder, sweeter flavor than red miso.
白味噌比红味噌味道更清淡、更甜。
红味噌
This recipe calls for red miso to give the dish a stronger taste.
这个食谱需要用红味噌来让菜肴味道更浓郁。
味噌拉面
We went to a small shop that serves piping-hot miso ramen.
我们去了一家供应热腾腾的味噌拉面的小店。
味噌酱汁
Brush the salmon with the miso glaze before baking.
烤之前在鲑鱼上刷上味噌酱汁。
味噌由大豆发酵制成，大豆是其主要原料。
味噌属于发酵食品，发酵过程赋予其独特的鲜味与香气。
味噌最常用于制作味噌汤，是日式汤品的基础调味料。
味噌能提升菜肴的鲜味，是日式料理中重要的鲜味来源。
味噌汤通常以日式高汤为底，与味噌搭配使用。
Dictionary facts from ECDICT, WIKTIONARY.