Word · Frequency #17123
mayonnaise
蛋黄酱
mayonnaise
- 1.
A dressing made from vegetable oil, raw egg yolks, vinegar or lemon juice, and seasoning, used on salads, with french fries, in sandwiches etc.
由植物油、生蛋黄、醋或柠檬汁及调味料制成的酱料,用于沙拉、炸薯条、三明治等。
- 2.
egg yolks and oil and vinegar
蛋黄、油和醋
- 3.
Any cold dish with that dressing as an ingredient.
任何以该酱料为配料的冷盘菜肴。
- 4.
Any cream, for example for moisturizing the face or conditioning the hair, for which the base is egg yolks and oil.
任何以蛋黄和油为基础的面部保湿或护发霜。
由植物油、生蛋黄、醋或柠檬汁及调味料制成的酱料,用于沙拉、炸薯条、三明治等。；蛋黄、油和醋；任何以该酱料为配料的冷盘菜肴。；任何以蛋黄和油为基础的面部保湿或护发霜。
In use
I spread a thin layer of mayonnaise on both slices of bread before adding the lettuce and turkey.
This recipe calls for two tablespoons of mayonnaise to make the potato salad creamy.
Would you like extra mayonnaise with your fries?
a jar of mayonnaise
蛋黄酱通常不可数，表示容器或数量时用 a jar of / a bottle of。
She opened a jar of mayonnaise and made a sandwich.
她打开一罐蛋黄酱，做了个三明治。
add mayonnaise to sth
add sth to sth 是常见搭配；some mayonnaise 表示不确定的量。
Add some mayonnaise to the potato salad.
往土豆沙拉里加一些蛋黄酱。
serve sth with mayonnaise
serve sth with sth 强调搭配食用，口语中也可说 come with mayonnaise。
Connections
Collocations
- a dollop of mayonnaise
- 一勺蛋黄酱
- He added a dollop of mayonnaise to his sandwich.他往三明治上加了一勺蛋黄酱。
- egg mayonnaise
- 鸡蛋蛋黄酱（英国菜）
- I ordered an egg mayonnaise sandwich at the café.我在咖啡馆点了一份鸡蛋蛋黄酱三明治。
- low-fat mayonnaise
- 低脂蛋黄酱
- She prefers low-fat mayonnaise on her salad.她喜欢在沙拉上放低脂蛋黄酱。
- mayonnaise jar
- 蛋黄酱罐
- The mayonnaise jar is almost empty.蛋黄酱罐快空了。
- garlic mayonnaise
- 蒜味蛋黄酱
- The fries are served with garlic mayonnaise.薯条搭配蒜味蛋黄酱一起上桌。
- mix with mayonnaise
Learner notes
Memory Tip
音近‘美乃滋’，mayonnaise 就是蛋黄酱：想象蛋黄、油和醋搅打成的浓稠酱。
Context & Register
语域：neutral 常见场景：日常饮食、烹饪食谱、餐厅点餐 该词通常为中性词，多用于日常饮食、烹饪或点餐等场景，没有明显的正式或非正式倾向。
Pronunciation & Spelling
以上单词都与 mayonnaise 的词尾 /neɪz/ 押韵，均以 /eɪz/ 发音：raise、praise、phase、maze、chaise、malaise。拼写提醒：-aise（raise、praise、chaise、malaise）、-ase（phase）、-aze（maze）都可以发 /eɪz/。注意 chaise 的 ch 要读 /ʃ/，不是 /tʃ/；malaise 的重音在第二个音节。mayonnaise 的 -aise 也读 /eɪz/，整体读 /ˈmeɪəˌneɪz/，不要误读成 /ˈmeɪəneɪs/ 或 /ˈmeɪoʊneɪz/。
Usage priority
Collins 词频等级为 1，建议结合例句记忆，而不是只背中文释义。
Learn the forms together
页面下方列出了常见词形变化。学习时注意它们在句子中的语法位置。
Dictionary facts from ECDICT, WIKTIONARY.