Word · Frequency #18877

mash

/mæʃ/

noun

糊状物；泥状混合物

A soft pulpy mass of mixed ingredients, made by crushing or mixing.

1.
A mass of mixed ingredients reduced to a soft pulpy state by beating or pressure; a mass of anything in a soft pulpy state.
通过捣碎或压制将混合成分变成柔软的糊状物；任何柔软糊状物的集合。
2.
Ground or bruised malt, or meal of rye, wheat, corn, or other grain (or a mixture of malt and meal) steeped and stirred in hot water for making the wort.
磨碎或压碎的麦芽,或黑麦、小麦、玉米或其他谷物的粉(或麦芽和粉的混合物)在热水中浸泡和搅拌以制成麦汁。
3.
A mixture of meal or bran and water fed to animals.
喂动物的粉料或麸皮和水的混合物。

麸料；动物饲料糊；麦芽浆；糖化醪；通过捣碎或压制将混合成分变成柔软的糊状物；任何柔软糊状物的集合。；磨碎或压碎的麦芽,或黑麦、小麦、玉米或其他谷物的粉(或麦芽和粉的混合物)在热水中浸泡和搅拌以制成麦汁。；喂动物的粉料或麸皮和水的混合物。

In use

The brewer added hot water to the mash to extract sugars.

酿酒师向碎麦芽混合物中加入热水以提取糖分。

Farmers often feed their livestock with a mash of grains and vegetables.

农民常用谷物和蔬菜制成的混合饲料喂养牲畜。

After boiling, the potatoes turned into a soft mash.

煮沸后，土豆变成了柔软的糊状物。

malt mash: 酿造啤酒时用热水浸泡的糖化麦芽糊; The brewer stirred the malt mash to help it release sugars.酿酒师搅动糖化麦芽糊，帮助它释放糖分。
corn mash: 以玉米为主的发酵浆，用于酿造威士忌; The bourbon is made from a corn mash that contains at least fifty-one percent corn.这种波本威士忌是用玉米含量至少百分之五十一的玉米浆酿造的。
bran mash: 用麸皮加水调成的软饲料，常用来喂马; The horse eagerly ate the warm bran mash after a long ride.长途骑行后，马急切地吃起了温热的麸皮软饲料。
fruit mash: 用于酿酒或做果泥的水果糊; The fruit mash needs to ferment for two weeks before distilling.水果浆在蒸馏前需要发酵两周。
a mash of vegetables: 多种蔬菜捣成的糊; She served a mash of root vegetables with the roast chicken.她把块根蔬菜捣成泥，和烤鸡一起端上桌。

mash 与 smash 只差一个 s：smash 是打碎，mash 是捣成糊。

语域：mixed 常见场景：日常烹饪、酿造车间、畜牧场作名词时，mash 的语域比较混合：表示“糊状物”时通常较中性，日常烹饪或一般描述中都可以用；表示“麦芽浆”或“动物饲料”时多用于酿酒、农业等专业场景，属于行业用语。正式程度取决于谈论的领域，一般没有强烈的褒贬色彩。

通常不可数，但有复数形式mashes，表示不同种类或多次的混合物

以上单词都读 /æʃ/，与 mash 押韵。注意拼写类似的词发音不同：wash /wɒʃ/ 或 /wɑːʃ/、mass /mæs/、mesh /meʃ/。

Collins 词频等级为 1，建议结合例句记忆，而不是只背中文释义。

页面下方列出了常见词形变化。学习时注意它们在句子中的语法位置。

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