ferment in sth
此处为不及物用法,in 后接发酵所处的环境或容器。
The rice wine ferments in sealed jars for about a month.
米酒在密封的坛子里发酵约一个月。
发酵
fermenting — present participle of ferment
煽动；激起；通过发酵反应,尤指利用酵母使糖产生酒精的酿造过程。；激起,煽动,引起不安或兴奋。；(使)发酵；(使)动乱
To react by fermentation, especially to produce alcohol by the action of yeast on sugars; to brew.
通过发酵反应,尤指利用酵母使糖产生酒精的酿造过程。
To react, using fermentation; especially to produce alcohol by aging or by allowing yeast to act on sugars; to brew.
激起,煽动,引起不安或兴奋。
To stir up, agitate, cause unrest or excitement in.
一般现在时
The yeast ferments the sugar.
酵母发酵糖。
一般过去时
The mixture fermented overnight.
混合物发酵了一整夜。
现在进行时
The fruit is fermenting in the jar.
水果正在罐子里发酵。
规则动词，注意基本含义为“发酵”，也用于比喻义“骚动”。
You need to let the dough ferment for at least two hours before baking.
烘焙前，你需要让面团至少发酵两个小时。
用法提示：ferment 作为不及物动词，表示面团发酵的过程。
The winemaker ferments the grape juice in large oak barrels.
酿酒师将葡萄汁在大橡木桶中发酵。
用法提示：ferment 作为及物动词，表示使葡萄汁发酵。
If you leave the milk out too long, it will naturally ferment and turn sour.
如果你把牛奶放置太久，它会自然发酵变酸。
用法提示：ferment 作为不及物动词，描述牛奶因时间而发酵。
此处为不及物用法,in 后接发酵所处的环境或容器。
The rice wine ferments in sealed jars for about a month.
米酒在密封的坛子里发酵约一个月。
leave...to ferment 表示让其自行发酵,to 后接动词原形。
Leave the cabbage to ferment at room temperature for three days.
把卷心菜放在室温下发酵三天。
be fermented from 用来说明原料,from 后接发酵所用的材料。
This vinegar is fermented from organically grown rice.
这种醋是用有机大米发酵酿成的。
这是比喻用法,宾语多为不满、动乱、变革一类的抽象名词。
His speeches fermented discontent among the workers.
他的演讲在工人中激起了不满。
较口语，常接 trouble、anger 等名词。
较正式，强调有意挑动，常与 to do sth 连用。
可指公开鼓动或使不安，语气比 incite 弱。
语义较宽，可指有意或无意引发反应。
正式且含贬义，常与 trouble、revolution 搭配。
grammar · medium
易错句子Ferment foods like yogurt are popular in this region.
正确表达Fermented foods like yogurt are popular in this region.
作定语表示“已发酵的”要用过去分词 fermented，不能用动词原形 ferment；ferment 是动词，不能直接修饰名词。
grammar · medium
易错句子The juice is fermenting by the yeast.
正确表达The juice is being fermented by the yeast.
by 引出动作执行者时，ferment 必须用及物被动结构 is being fermented；is fermenting 是主动进行式，不能接 by 短语表示施事。
两者都有“激起”的意思，但 foment 指蓄意煽动动乱或不满，常接 unrest、discord、rebellion 等词，多含贬义，常见于政治指控；ferment 的“激起”义更侧重使群情激动、气氛沸腾，语体偏文学。
brew 侧重“酿造”这一制作过程或引申为“（风暴、麻烦）酝酿”，施动者是人或酒厂；ferment 强调发酵这一变化本身。说“酒厂酿造啤酒”用 brew，说“酒在桶里发酵”用 ferment。
fester 指伤口溃烂，或负面情绪长期郁积而变糟，强调长期积累的恶化；ferment 的“激起”义强调使群情激动、造成动荡，不含“长期恶化”之意。拼写相近，注意 -ment 与 -ster。
发酵糖类
Yeast ferments sugars into alcohol.
酵母把糖发酵成酒精。
发酵卷心菜
People ferment cabbage to make sauerkraut.
人们发酵卷心菜来制作酸菜。
在橡木桶中发酵
The wine ferments in oak barrels for a year.
这款酒在橡木桶中发酵一年。
煽动不安
The scandal fermented unrest among the workers.
这桩丑闻在工人中煽动起不安情绪。
激起不满
Rumors fermented discontent throughout the town.
谣言在全城激起不满。
发酵过程中常用的微生物，能将糖转化为酒精和二氧化碳。
发酵的底物，酵母等微生物分解糖以产生能量和产物。
糖在酵母作用下发酵的主要产物之一。
某些细菌也能引起发酵，常见于食品和工业发酵。
发酵过程的常见副产物，可使面团膨胀或产生气泡。
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