fermentation of + [substance]
表示发酵的对象或原料。
The fermentation of grapes produces wine.
葡萄的发酵产生葡萄酒。
发酵（微生物分解有机物的化学过程，常用于制作面包、啤酒、葡萄酒等）
fermentations — plural of fermentation
骚动；动荡；激动；多种厌氧生化反应之一,其中酶(或微生物产生的多种酶)催化一种物质转化为另一种物质,尤其是利用酵母将糖转化为酒精或醋酸并释放二氧化碳；动荡或剧烈变化或发展的状态；激动或兴奋的状态；发酵；一种由催化剂使有机物质分解成更简单物质的过程；尤指糖在无氧条件下分解成酒精
The chemical process by which microorganisms break down organic substances, often producing alcohol or acids, used in making bread, beer, wine, etc.
常用在生物、化学领域
多种厌氧生化反应之一,其中酶(或微生物产生的多种酶)催化一种物质转化为另一种物质,尤其是利用酵母将糖转化为酒精或醋酸并释放二氧化碳
Any of many anaerobic biochemical reactions in which an enzyme (or several enzymes produced by a microorganism) catalyses the conversion of one substance into another; especially the conversion (using yeast) of sugars to alcohol or acetic acid with the evolution of carbon dioxide
动荡或剧烈变化或发展的状态
a state of agitation or turbulent change or development
激动或兴奋的状态；发酵
A state of agitation or excitement; a ferment.
一种由催化剂使有机物质分解成更简单物质的过程；尤指糖在无氧条件下分解成酒精
a process in which an agent causes an organic substance to break down into simpler substances; especially, the anaerobic breakdown of sugar into alcohol
The fermentation of grapes produces wine.
葡萄的发酵产生葡萄酒。
用法提示：句中fermentation指葡萄发酵的化学过程，为不可数名词，与介词的连用表示发酵对象。
Bread rises because of fermentation by yeast.
面包因酵母发酵而膨胀。
用法提示：fermentation在此句表示面包制作中的发酵过程，与介词by连用说明发酵原因。
Fermentation is essential for making yogurt and cheese.
发酵对于制作酸奶和奶酪至关重要。
用法提示：fermentation作为主语，指发酵这一过程，用于说明其在食品制作中的必要性。
表示发酵的对象或原料。
The fermentation of grapes produces wine.
葡萄的发酵产生葡萄酒。
描述物质经历发酵过程。
The mixture undergoes fermentation for several days.
混合物发酵数天。
表示发酵过程中发生的情况。
Temperature must be controlled during fermentation.
发酵期间必须控制温度。
比 fermentation 更常用，泛指情绪或社会的不安，也可指物理上的摇动；fermentation 多指社会或思想上的逐渐动荡。
语气比 fermentation 强，强调剧烈、混乱的动荡，常伴随失序。
多指社会、政治上的不安局面，比 turmoil 程度轻，也常出现在新闻报道中。
侧重嘈杂、短暂的混乱，时间上通常比 fermentation 所表达的持续动荡更短。
常指气流、水流或社会局势的不稳定，较为正式，强调变化中的不可预测性。
grammar · medium
易错句子The yeast fermentation the sugar.
正确表达The yeast ferments the sugar.
汉语学习者容易混淆"fermentation"（名词）和"ferment"（动词），因为在中文中"发酵"既是名词也是动词。应使用动词形式来描述动作。
grammar · medium
易错句子There are many fermentations in this process.
正确表达There is much fermentation in this process.
"fermentation"作为不可数名词，不能加复数后缀"-s"，也不应与"many"连用。应使用"much"或替换为可数表达如"many types of fermentation"。
取 fermentation 的“骚动、动荡”义，指平静的状态；不用于化学“发酵”义。
与 fermentation 的“动荡、剧烈变化”义相对，指稳定不变的状态。
与 fermentation 的“激动、兴奋”义相对，指平和安静的状态。
fomentation指煽动不满或暴力，而fermentation指化学发酵过程或社会动荡的自然发展，fomentation强调人为煽动。
ferment作名词时指发酵剂或骚动状态，而fermentation强调发酵过程或动荡的持续过程，ferment更侧重引发变化的物质或状态。
酒精发酵
Alcoholic fermentation turns sugars into ethanol and carbon dioxide.
酒精发酵将糖转化为乙醇和二氧化碳。
发酵过程
The fermentation process can take several weeks for this beer.
这种啤酒的发酵过程可能需要数周时间。
发酵罐
The wine is left in a fermentation tank for two weeks.
葡萄酒在发酵罐中放置两周。
乳酸发酵
Lactic acid fermentation is used to make yogurt and sauerkraut.
乳酸发酵用于制作酸奶和酸菜。
发酵温度
Keep the fermentation temperature between 18 and 22 degrees Celsius.
将发酵温度保持在18到22摄氏度之间。
-ation
-ation
-ation
-ation
-ation
-ation
ferment（发酵）+ -ation（名词后缀，表示行为/过程）
发酵常由酵母等微生物驱动，将糖转化为酒精和二氧化碳。
酶催化发酵过程中的生化反应，是发酵得以进行的关键。
糖是发酵的常见底物，在微生物作用下被分解转化。
发酵可将糖转化为酒精，这是酿酒等过程的核心。
某些细菌也能引起发酵，产生乳酸、醋酸等产物。
政治动荡；政治骚动
The early twentieth century was a period of intense political fermentation in many countries.
二十世纪初是许多国家政治动荡剧烈的时期。
思想激荡；思想骚动
The Renaissance was a time of remarkable intellectual fermentation across Europe.
文艺复兴时期是欧洲思想激荡纷呈的时代。
处于动荡不安的状态；处于骚动之中
After the news leaked, the whole country was in a state of fermentation.
消息泄露后，整个国家处于动荡不安的状态。
Dictionary facts from ECDICT, WIKTIONARY.