a/an + eggplant
可数名词单数需加冠词。
I cooked an eggplant for dinner.
我晚餐做了一根茄子。
茄子
一种180度背向旋转的倒立动作,前手撑在U型池壁边缘上。；蛋形蔬菜,表皮光亮,通常呈深紫色,偶有白色或黄色；原产于东南亚的多毛直立草本植物,广泛栽培以获取其大型光亮可食用果实,常作蔬菜使用
an egg-shaped vegetable with shiny skin, usually dark purple but sometimes white or yellow
一种180度背向旋转的倒立动作,前手撑在U型池壁边缘上。
A 180 backside rotated invert in which the front hand is planted on the lip of the halfpipe wall.
蛋形蔬菜,表皮光亮,通常呈深紫色,偶有白色或黄色
egg-shaped vegetable having a shiny skin typically dark purple but occasionally white or yellow
原产于东南亚的多毛直立草本植物,广泛栽培以获取其大型光亮可食用果实,常作蔬菜使用
hairy upright herb native to southeastern Asia but widely cultivated for its large glossy edible fruit commonly used as a vegetable
I sliced the eggplant and grilled it for dinner.
我把茄子切片，然后烤了当晚餐。
用法提示：这里 eggplant 是名词，作及物动词 sliced 的宾语。
This recipe calls for two eggplants, but we only have one.
这个食谱需要两个茄子，但我们只有一个。
用法提示：eggplant 的复数形式 eggplants 在此处表示两个茄子，作介词 for 的宾语。
The eggplant in the market looks fresh and purple.
市场里的茄子看起来新鲜又紫。
用法提示：eggplant 是单数名词，作句子主语。
可数名词单数需加冠词。
I cooked an eggplant for dinner.
我晚餐做了一根茄子。
作为食材时常用不可数形式，与 some 搭配。
Would you like some eggplant?
你想来点茄子吗？
eggplant 可直接修饰另一个名词，说明用途或种类。
Eggplant curry is my favorite dish.
茄子咖喱是我最喜欢的菜。
主要在英国及英联邦国家使用；美式英语中eggplant更常见。两者指同一种植物，可互换，但注意地域差异。
主要用于南亚及南非英语，其他地区可能不熟悉，正式写作中需考虑读者。
grammar · medium
易错句子There are three eggplant in the fridge.
正确表达There are three eggplants in the fridge.
eggplant 是可数名词，复数要加 -s；在数字 three 后必须用复数形式 eggplants。
grammar · medium
易错句子I bought a eggplant for dinner.
正确表达I bought an eggplant for dinner.
eggplant 以元音音素 /ɛ/ 开头，所以不定冠词要用 an，而不是 a。
grammar · medium
易错句子Eggplants is good for you.
正确表达Eggplants are good for you.
主语 eggplants 是复数，英语谓语动词要与主语保持数的一致，因此用 are 而不是 is；这是中文动词没有数变化而导致的常见错误。
aubergine 是英式英语中对茄子的叫法，而 eggplant 是美式英语。两者指同一种蔬菜，注意英美用词差异。
zucchini（西葫芦）和 eggplant（茄子）都是长条状蔬菜，但 zucchini 通常为绿色、口感更脆，常因外观相似被混淆。
烤茄子
Grilled eggplant goes well with garlic and olive oil.
烤茄子和大蒜、橄榄油很搭。
帕尔玛焗茄子
Eggplant parmesan is one of the most requested dishes at the restaurant.
帕尔玛焗茄子是这家餐厅最常点的菜之一。
酿茄子
Stuffed eggplant is a hearty meal on its own.
酿茄子本身就足够管饱。
茄子咖喱
Eggplant curry is a staple in many Indian households.
茄子咖喱是许多印度家庭的主食。
紫茄子
Purple eggplant is the most common variety in local markets.
紫茄子是当地市场上最常见的品种。
茄子片
Cut the eggplant into thin slices before grilling.
烤之前把茄子切成薄片。
egg（蛋）+ plant（植物），指形状像蛋的植物果实
同为常见蔬果，常一起用于烹饪或出现在农贸市场等场景。
同为夏季蔬菜，常与茄子一起出现在食谱中。
蔬菜类常见食材，与茄子同属茄科或同框出现于烹饪语境。
烹饪中常与茄子搭配的基础蔬菜。
与茄子同属常见调味蔬菜，常出现在菜谱配料中。
Dictionary facts from ECDICT, WIKTIONARY.