the canning of [food]
canning 在此是不可数名词，指“装罐保存”这一行为；常见搭配 the canning of + 食物。
The canning of seafood is a major industry in this port city.
海鲜罐装加工是这个港口城市的一大产业。
装罐；罐头制造
解雇；免职；在密封容器中加热处理食品以保存的过程。；收集铝罐等可回收物品来卖钱的行为。；罐头制造；[建] 装罐头
the act or process of preserving food in sealed cans or tins
在密封容器中加热处理食品以保存的过程。
The process of preserving food by heat processing in a sealed vessel (a jar or can).
收集铝罐等可回收物品来卖钱的行为。
The practice of collecting aluminum cans or other recyclable objects; making money by collecting and selling such things.
Canning extra tomatoes is a good way to keep them for winter.
把多余的西红柿装罐是保存它们过冬的好办法。
用法提示：canning 在句中作主语，是动名词/名词，表示“装罐保存”这一行为。
The canning of peaches takes time, but the result is worth it.
桃子装罐很费时间，但结果是值得的。
用法提示：the canning of... 构成名词短语，canning 表示“装罐加工”这一工序。
They learned canning on a farm in the countryside.
他们在乡下的农场学会了装罐保存食品。
用法提示：canning 作 learned 的宾语，用动名词形式表示“罐头制作/装罐方法”。
canning 在此是不可数名词，指“装罐保存”这一行为；常见搭配 the canning of + 食物。
The canning of seafood is a major industry in this port city.
海鲜罐装加工是这个港口城市的一大产业。
此处 can 是动词“把…装罐保存”，canning 是现在分词，与 be 连用构成进行时。
They are canning peaches at the local factory.
他们正在当地工厂把桃子装罐。
canning 动名词短语作主语时，谓语动词用单数。
Canning vegetables at home can reduce waste.
在家把蔬菜装罐可以减少浪费。
can 作“解雇”讲是非正式用法；此义下 canning 仍是现在分词，后接被解雇的人。
The company is canning workers to cut costs.
公司正在解雇员工以削减成本。
与 canning 几乎同义，但主要见于英国英语，且更强调用金属罐；美式英语通常直接用 canning。
非正式，多用于家庭自制食品保存；需接食物做宾语（如 put up tomatoes），且 put up 还有“搭建、张贴”等义，要靠语境判断。
语义比 canning 广，可指腌制、冷藏、干燥等任何保存方法；只有明确在说装罐保存时才能替换。
grammar · medium
易错句子She is responsible for can the vegetables.
正确表达She is responsible for canning the vegetables.
介词 for 后面要接名词或动名词，不能接动词原形。can 的动名词是 canning，表示“装罐”这个动作；因此应把 can 改为 canning。
grammar · medium
易错句子He was canning from his job last month.
正确表达He was canned from his job last month.
表示“被解雇”时，can 要用被动语态 be canned，因为主语 He 是动作的承受者。canning 是现在分词，表示主动、正在进行的动作，不能表达被动意义。
取 canning 的“解雇、免职”义（can 的动名词形式）；hiring 是 canning 最直接的反义动作。若指“装罐、罐头制造”义则无常规反义词。
与“从职位上解雇”相对，强调授予职位，适合 office/position 语境。
与“解雇”相对，表示继续雇用或使某人保住职位。
cunning 是形容词，表示“狡猾的、灵巧的”，而 canning 是名词，指“装罐、罐头制造”；两者拼写相近但词性和含义不同。
caning 与 canning 拼写只差一个 n，发音也不同；caning 指“用藤条抽打（的惩罚）”，canning 指“把食物装罐保存”。
家庭罐装；自制罐头
Home canning has become popular among people who want to avoid additives.
自制罐头在希望避免添加剂的人群中变得流行起来。
罐头工业；罐装业
The canning industry in this region exports products to many countries.
该地区的罐头工业向许多国家出口产品。
罐头厂
She works at a canning factory that processes tomatoes.
她在一家加工西红柿的罐头厂工作。
装罐过程；罐装工艺
The canning process kills bacteria by heating the sealed container.
装罐过程通过加热密封容器来杀死细菌。
密封罐；罐头瓶
Make sure the canning jar is completely sterile before filling it.
装填前务必确保密封罐完全无菌。
装罐季节
Autumn is the canning season for apples and pears.
秋天是给苹果和梨装罐的季节。
can（词根：把…装罐）+ -ing（名词后缀；拼写时双写 n）；同根词：can、canned、canner、cannery
罐头制作常用玻璃罐作为容器。
盖子用于密封罐口，是装罐的重要部件。
密封是防止空气和细菌进入罐头、保证食物保存的关键步骤。
装罐前需对容器和食物进行消毒，以确保卫生和安全。
制作好的罐头通常存放在食品储藏室中。
Dictionary facts from ECDICT, WIKTIONARY.