a slice/piece of brisket
brisket 指肉类时通常作不可数名词，表示‘一片/一块’时用 a slice/piece of brisket。
He ordered a slice of brisket with his eggs.
他点了一片牛胸肉配鸡蛋。
牛胸肉；胸脯肉
动物的胸部。；牛肉的胸部或下胸部的肉块；取自胸部的肉块,尤指前五根肋骨下方部位的肉。；一种用牛胸肉制成的熏肉菜肴,在德克萨斯州很受欢迎。；动物的胸部
动物的胸部。
The chest of an animal.
牛肉的胸部或下胸部的肉块
a cut of meat from the breast or lower chest especially of beef
取自胸部的肉块,尤指前五根肋骨下方部位的肉。
A cut of meat taken from the chest, especially from the section under the first five ribs.
一种用牛胸肉制成的熏肉菜肴,在德克萨斯州很受欢迎。
A smoked meat dish made from cow brisket popular in Texas.
We bought a fresh brisket at the butcher shop for the weekend barbecue.
我们在肉店买了一块新鲜牛胸肉，准备周末烧烤时用。
用法提示：这里 brisket 是单数名词，指一块牛胸肉。
The recipe says to cook the brisket slowly until it is tender.
食谱上说要把牛胸肉慢煮到变软。
用法提示：brisket 在此句中作主语，指牛胸肉这种肉块。
These briskets from the farm are especially lean, so they need extra moisture while roasting.
这些农场的牛胸肉特别瘦，所以烤的时候需要额外水分。
用法提示：复数形式 briskets 指多块牛胸肉。
brisket 指肉类时通常作不可数名词，表示‘一片/一块’时用 a slice/piece of brisket。
He ordered a slice of brisket with his eggs.
他点了一片牛胸肉配鸡蛋。
brisket 单独使用时常指牛胸肉，加上 beef 更明确。复数形式 briskets 较少见。
This recipe uses beef brisket.
这个食谱用的是牛胸肉。
牛胸肉常需慢煮，slow-cooked 是常见搭配。
The slow-cooked brisket was tender.
慢炖牛胸肉很嫩。
brisket 专指牛等大型动物的胸肉，而 breast 更常用作禽肉（如鸡胸）或小动物的胸肉；在菜谱中 beef breast 可指 brisket，但两者不能在所有语境中互换。
grammar · medium
易错句子I like to eat briskets for dinner.
正确表达I like to eat brisket for dinner.
在英语中，brisket 作为肉类名称指“牛胸肉”时是不可数名词，泛指这类肉时不能用复数；复数形式 briskets 只表示多块具体的牛胸肉切块。因此表示日常吃牛胸肉时要用单数形式 brisket，不加 s。
grammar · medium
易错句子I cooked beef breast for dinner.
正确表达I cooked brisket for dinner.
英语中，牛的胸部切块特称为 brisket，而 breast 通常指禽类（如鸡胸）或人体胸部；所以表达烹饪用的“牛胸肉”时应用 brisket，而不是直译成 beef breast。
brisket 指牛的胸脯肉（牛胸肉），是具体的肉块；breast 指胸/胸部，也常指鸡、火鸡等的胸肉。表达“牛胸肉”要用 brisket，不说 beef breast。
brisket 和 biscuit 发音、拼写相近，但意思完全不同：brisket 是牛胸肉（肉），biscuit 是面食（饼干/软饼）。点餐时注意区分。
牛胸肉
I bought a beef brisket to slow-cook for dinner.
我买了一块牛胸肉，准备慢炖当晚餐。
烟熏牛胸肉
The barbecue joint is known for its smoked brisket.
这家烧烤店以烟熏牛胸肉闻名。
炖牛胸肉
She made a tender braised brisket with root vegetables.
她用根茎蔬菜做了一道软嫩的炖牛胸肉。
牛胸肉三明治
He ordered a brisket sandwich with pickles.
他点了一个配酸黄瓜的牛胸肉三明治。
咸牛肉胸肉
They served corned beef brisket with cabbage on St. Patrick's Day.
他们在圣帕特里克节供应搭配卷心菜的咸牛肉胸肉。
牛胸肉是烧烤中常见的部位之一。
牛胸肉常用烟熏炉慢火烹制。
牛胸肉是牛身上胸部的一块肉。
肉贩会按部位切割并出售牛胸肉。
牛胸肉适合炖煮，使其肉质软嫩。
Dictionary facts from ECDICT, WIKTIONARY.