a/an aubergine
英国英语中 aubergine 是可数名词，指单个茄子。
I bought an aubergine at the market.
我在市场上买了一个茄子。
茄子
aubergines — plural of aubergine
深紫色；茄子。；原产于东南亚的多毛直立草本植物,广泛栽培以获取其大型光亮可食用果实,常作蔬菜使用；蛋形蔬菜,表皮光亮,通常呈深紫色,偶有白色或黄色
a large glossy edible fruit of a tropical plant, commonly eaten as a vegetable
深紫色；茄子。
A dark purple colour; eggplant.
原产于东南亚的多毛直立草本植物,广泛栽培以获取其大型光亮可食用果实,常作蔬菜使用
hairy upright herb native to southeastern Asia but widely cultivated for its large glossy edible fruit commonly used as a vegetable
蛋形蔬菜,表皮光亮,通常呈深紫色,偶有白色或黄色
egg-shaped vegetable having a shiny skin typically dark purple but occasionally white or yellow
I sliced the aubergine and grilled it for the salad.
我把茄子切成片，烤了做沙拉。
用法提示：aubergine 是名词，作动词 sliced 的宾语，指茄子这种蔬菜。
This recipe calls for two aubergines, but one is enough for us.
这个食谱需要两根茄子，但一根就够我们吃了。
用法提示：aubergines 是 aubergine 的复数形式，作介词 for 的宾语，指茄子。
Aubergines grow well in warm weather and need plenty of sun.
茄子在温暖的天气里长得好，需要充足的阳光。
用法提示：Aubergines 是复数名词作主语，指茄子这种植物或蔬菜。
英国英语中 aubergine 是可数名词，指单个茄子。
I bought an aubergine at the market.
我在市场上买了一个茄子。
复数形式用于泛指茄子这类蔬菜。
Aubergines are widely used in Mediterranean cooking.
茄子在地中海烹饪中被广泛使用。
名词可作定语修饰另一名词，意为“茄子的”。
She made an aubergine curry for dinner.
她晚餐做了茄子咖喱。
美式英语中最常用；英式英语中也能通用，但不如aubergine常见。口语和书面语均可用。
主要用于印度、巴基斯坦等南亚国家；在其他英语地区较少见，可能不被理解。
grammar · medium
易错句子There are two aubergine in the fridge.
正确表达There are two aubergines in the fridge.
aubergine 是可数名词，复数形式为 aubergines；表示两个或更多茄子时，必须加复数词尾 -s。
grammar · medium
易错句子She bought an eggplant to make moussaka.
正确表达She bought an aubergine to make moussaka.
在英式英语中，茄子是 aubergine；eggplant 为美式英语。若使用英式英语，应选择 aubergine。
aubergine 是英式英语，eggplant 是美式英语，二者指同一种蔬菜。
aubergine 是紫色长条茄子，courgette 是绿色长条西葫芦，形状相似但颜色和中文名称都不同，容易叫混。
烤茄子
Roasted aubergine is a popular Mediterranean side dish.
烤茄子是一道受欢迎的地中海配菜。
酿茄子
She made stuffed aubergine with rice and minced meat.
她用米饭和肉末做了酿茄子。
茄子咖喱
Aubergine curry goes well with steamed rice.
茄子咖喱和蒸米饭很搭配。
茄子蘸酱
Serve the aubergine dip with warm pita bread.
把茄子蘸酱和热皮塔饼一起上桌。
烤茄子片
Grilled aubergine slices are a great addition to salads.
烤茄子片是沙拉的好搭配。
帕尔马烤茄子
Aubergine parmigiana is a classic Italian dish.
帕尔马烤茄子是一道经典意大利菜。
番茄与茄子常一起烹饪，如普罗旺斯杂烩。
大蒜是烹调茄子时常用的调味料。
西葫芦与茄子同属地中海蔬菜，常见于同一道菜肴。
这是一道以茄子为主料的经典法式蔬菜烩菜。
这是一道以茄子为主要食材的希腊菜肴。
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